reduce specs and augment timeout

Dockerfile

@@ -20,10 +20,10 @@ EXPOSE 5000
 
 # Variable d'environnement par défaut
 ENV FLASK_ENV=production
-ENV GUNICORN_WORKERS=5
-ENV GUNICORN_THREADS=4
+ENV GUNICORN_WORKERS=2
+ENV GUNICORN_THREADS=2
 ENV GUNICORN_WORKER_CLASS=gevent
-ENV GUNICORN_TIMEOUT=60
+ENV GUNICORN_TIMEOUT=300
 
 # Commande de démarrage via gunicorn (attache l'app Flask : app:app)
 # Utilise timeout raisonnable, bind sur 0.0.0.0:5000